Torta Salgada com Massa de Maisena

A torta salgada com massa de maizena é um prato versátil e delicioso que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um complemento em festas e reuniões.

A maisena, conhecida por sua leveza e textura suave, oferece uma base crocante e agradável para o recheio abundante e saboroso. Este prato é conhecido em muitas regiões como “torta de liquidificador”, devido à facilidade de preparo da massa nesse utensílio. O custo para preparar esta torta é bastante acessível, tornando-a uma opção econômica e saborosa.

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de maizena
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Para o recheio:

  • 200 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde, drenada
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Preparando a massa:
    No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a maizena, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento e pulse brevemente para incorporar.
  2. Montagem da torta:
    Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
  3. Montando a torta:
    Unte e enfarinhe uma forma de torta. Despeje metade da massa no fundo da forma, distribua uniformemente o recheio por cima e, então, cubra com o restante da massa.
  4. Assando:
    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido na massa saia limpo.

Dicas e Variações

  • Recheios Variados:
    Você pode variar os recheios conforme o gosto ou o que tiver disponível. Experimente com presunto e queijo, legumes salteados ou até mesmo uma versão com recheio de bacalhau.
  • Massa Integral:
    Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral para uma versão mais saudável.
  • Acompanhamentos:
    Esta torta combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou uma sopa leve.

Esta torta salgada com massa de maizena é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente diferentes recheios e compartilhe sua versão favorita!