Receita de Mousse de Alpino

Descrição:
A mousse de Alpino é uma sobremesa deliciosa e cremosa, com o sabor irresistível do chocolate Alpino. Ideal para quem adora um doce fácil de fazer e que agrada todos os paladares.


Ingredientes:

  • 300g de chocolate Alpino picado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Raspas de chocolate Alpino (para decorar)

Modo de Preparo:

  1. Derretendo o chocolate:
  • Pique o chocolate Alpino em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer, até que esteja completamente derretido).
  • Assim que o chocolate estiver derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
  1. Batendo as claras em neve:
  • Em uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
  • Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até formar um merengue brilhante e consistente.
  1. Misturando a mousse:
  • Com o chocolate já frio, incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate, misturando com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, até que tudo esteja bem misturado.
  • Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
  1. Montando e refrigerando:
  • Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja bem firme.
  1. Finalizando:
  • Antes de servir, decore com raspas de chocolate Alpino ou pedacinhos de chocolate por cima para dar um toque especial.

Dicas:

  • Claras em neve: Ao incorporar as claras ao creme de chocolate, faça movimentos suaves para que a mousse fique aerada e leve.
  • Banho-maria: Se optar por derreter o chocolate em banho-maria, cuidado para que a tigela com o chocolate não toque diretamente na água, para evitar que o chocolate queime.
  • Variedade: Se quiser um sabor diferente, pode adicionar uma colher de licor de chocolate ou café à mousse.

Versão saudável:
Para uma versão mais leve, substitua o açúcar por adoçante culinário e use creme de leite light. Você também pode utilizar chocolate Alpino com maior teor de cacau, para reduzir a quantidade de açúcar da receita.


Dicas para ganhar dinheiro:
A mousse de Alpino é uma excelente opção para vender em potinhos individuais ou como sobremesa em eventos. Embale em copos decorados ou potinhos com tampa e adicione raspas de chocolate e frutas vermelhas para um visual ainda mais atrativo.


Conclusão:
A mousse de Alpino é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, com um sabor marcante de chocolate que derrete na boca. Ideal para qualquer ocasião, essa receita conquista a todos e é uma excelente escolha para sobremesas rápidas e elegantes!