Pavê de Preguiça Cremoso
Descrição:
O Pavê de Preguiça Cremoso é uma sobremesa prática, feita em camadas com biscoitos embebidos e um creme super simples, perfeito para quem quer um pavê delicioso sem complicação. Não precisa de forno e pode ser preparado rapidamente, ideal para os dias em que você quer algo gostoso com o mínimo de esforço.
Ingredientes:
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho (dissolvido em um pouco de leite)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (ou biscoito champagne)
- 1/2 xícara de chá de leite (para molhar os biscoitos)
- 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó (para misturar no leite)
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
Modo de Preparo:
- Preparando o Creme Branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme espesso.
- Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve para esfriar um pouco.
- Montagem do Pavê:
- Em um prato fundo, misture o leite com o achocolatado ou chocolate em pó.
- Molhe os biscoitos rapidamente no leite achocolatado e faça uma camada de biscoitos no fundo de uma travessa ou refratário.
- Sobre os biscoitos, despeje uma camada do creme branco.
- Repita o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de creme branco.
- Preparando a Cobertura de Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um até derreter completamente).
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma cobertura lisa e homogênea.
- Despeje essa cobertura de chocolate sobre o pavê, espalhando uniformemente.
- Finalizando:
- Leve o Pavê de Preguiça Cremoso à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme e gelado.
- Servindo:
- Sirva o pavê gelado, decorado com raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.
Dicas e Variações:
- Versão de frutas: Para uma versão mais refrescante, adicione pedaços de frutas como morangos ou pêssegos entre as camadas de creme e biscoito.
- Camadas de brigadeiro: Para dar um toque especial, adicione uma camada de brigadeiro ou ganache entre as camadas de creme.
- Biscoitos diferentes: Experimente substituir o biscoito maisena por biscoito champagne ou biscoitos de chocolate para uma variação no sabor e na textura.
Dicas para Ganhar Dinheiro com a Receita:
- Venda em potes individuais: Prepare o pavê em potes de sobremesa individuais para vender em padarias, cafés ou como sobremesa por delivery.
- Sobremesas para festas: Ofereça o pavê de preguiça cremoso como uma opção de sobremesa para festas, fazendo em travessas grandes ou pequenas porções.
- Cardápio variado: Crie variações do pavê de preguiça com diferentes sabores de creme, como chocolate, coco ou baunilha, para atrair mais clientes.
Sugestões de Acompanhamento:
- Café: Um café expresso ou capuccino complementa muito bem a doçura do pavê.
- Sorvete: Sirva o pavê com uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa mais indulgente.
Conclusão:
O Pavê de Preguiça Cremoso é uma sobremesa prática e deliciosa que qualquer pessoa pode fazer sem complicações. Com camadas cremosas de biscoito e um toque de chocolate, ele é perfeito para quem busca uma sobremesa rápida e irresistível. Seja para servir em casa ou para vender, essa receita é um sucesso garantido!