Pão de Alho Caseiro
Descrição:
O Pão de Alho Caseiro é uma versão deliciosa e simples de preparar, ideal para qualquer ocasião, especialmente em churrascos. Com uma combinação de manteiga, alho e temperos, esse pão fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor marcante e delicioso.
Ingredientes:
- 5 pães franceses ou pães tipo baguete (frescos ou amanhecidos)
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Preparando a Pasta de Alho:
- Em uma tigela, misture a manteiga em temperatura ambiente com a maionese.
- Adicione o alho picado ou amassado, a salsinha, o orégano (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Preparando os Pães:
- Com uma faca, faça cortes horizontais nos pães, sem cortar completamente, deixando as fatias unidas pela base do pão.
- Passe a pasta de alho generosamente entre os cortes e sobre a superfície dos pães.
- Finalizando com Queijo (opcional):
- Se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado sobre os pães para dar uma crocância extra e sabor especial.
- Assando o Pão de Alho:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora, e o queijo (se usado) esteja derretido e levemente gratinado.
- Servindo:
- Retire do forno e sirva o pão de alho ainda quente, acompanhando carnes, saladas ou sozinho como aperitivo.
Dicas e Variações:
- Pão de alho com requeijão: Substitua parte da manteiga ou da maionese por requeijão cremoso para uma versão mais cremosa.
- Pão de alho com calabresa: Adicione pedacinhos de calabresa picada entre os cortes do pão antes de assar para uma versão mais saborosa e completa.
- Ervas frescas: Use outras ervas frescas, como cebolinha ou tomilho, para dar um toque especial ao pão.
Dicas para Ganhar Dinheiro com a Receita:
- Venda em porções individuais: Prepare os pães de alho em porções individuais e venda em churrascarias, lanchonetes ou para delivery.
- Congelamento: Prepare o pão de alho, envolva em papel alumínio e congele. Assim, o cliente pode assar em casa quando desejar.
- Pão de alho gourmet: Ofereça versões gourmet do pão de alho, com recheios de queijo mussarela, provolone ou gorgonzola.
Sugestões de Acompanhamento:
- Churrasco: O pão de alho é o acompanhamento perfeito para carnes assadas no churrasco.
- Molhos: Sirva com molhos como molho barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta.
- Saladas: Para uma refeição mais leve, sirva o pão de alho com uma salada fresca de folhas verdes.
Conclusão:
O Pão de Alho Caseiro é uma receita simples e muito saborosa, que agrada a todos em qualquer ocasião. Seja no churrasco, como lanche ou acompanhamento, essa receita é sempre um sucesso, com uma crocância por fora e um sabor irresistível de alho e manteiga por dentro.