Frango Adocicado: Receitas Deliciosas para Saborear
Frango Adocicado
O frango é uma das carnes mais versáteis e populares em todo o mundo, e uma das formas mais apreciadas de prepará-lo é com um toque adocicado. O contraste entre a suavidade da carne de frango e o sabor doce de diversos ingredientes cria pratos deliciosos que agradam a todos os paladares. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas irresistíveis de frango adocicado, que certamente vão conquistar o seu coração e o de seus convidados. Preparado(a) para uma viagem culinária repleta de sabores surpreendentes?
1. Frango ao molho de laranja e mel
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione os filés de frango e doure-os dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, o mel e o alho picado.
- Despeje o molho sobre o frango na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, virando os filés na metade do tempo.
- Sirva o frango ao molho de laranja e mel acompanhado de arroz branco e legumes grelhados.
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2. Frango com abacaxi caramelizado
Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 2 xícaras de abacaxi fresco em cubos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Coloque os pedaços de frango na frigideira e doure-os dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e o molho de soja.
- Adicione o abacaxi à frigideira com o frango e despeje a mistura de açúcar mascavo por cima.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos, virando os pedaços de frango na metade do tempo, até que o abacaxi esteja caramelizado e o frango esteja cozido por completo.
- Sirva o frango com abacaxi caramelizado acompanhado de arroz integral e salada de folhas verdes.
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3. Frango agridoce com legumes
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de amido de milho diluído em 1/4 de xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione os cubos de frango e doure-os por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para que cozinhem por igual.
- Acrescente os pimentões, a cebola e a cenoura à wok e continue mexendo por mais 3 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de tomate, o vinagre de arroz, o açúcar e o amido de milho diluído em água.
- Despeje essa mistura na wok e mexa bem para incorporar aos legumes e frango.
- Cozinhe por mais 2 minutos, até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes.
- Sirva o frango agridoce com legumes acompanhado de arroz jasmim.
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4. Frango assado com mel e mostarda
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 de xícara de mostarda
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
- Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta e o alho picado.
- Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, a manteiga derretida e o suco de limão.
- Pincele essa mistura sobre toda a superfí
cie do frango.
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo.
- Durante o cozimento, regue o frango algumas vezes com o líquido que se formar na assadeira.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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Conclusão
O frango adocicado é uma opção deliciosa para quem deseja inovar no preparo dessa carne tão versátil e saborosa. As receitas apresentadas neste artigo são apenas algumas das muitas possibilidades para explorar essa combinação de sabores. Seja com laranja e mel, abacaxi caramelizado, legumes agridoces ou mostarda e mel, o frango adocicado é uma escolha certeira para conquistar o paladar de todos e levar um toque especial para suas refeições. Experimente essas receitas em casa e surpreenda-se com o resultado!
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