Fiz essa Picanha ao Forno com Batatas e agora todos em casa querem saber como fiz!

Ah, a picanha ao forno com batatas! Essa combinação deliciosa é perfeita para um almoço de domingo ou uma ocasião especial. Se você ainda não teve a chance de preparar essa iguaria em casa, chegou a hora de se arriscar! Hoje, vou te ensinar a fazer uma picanha ao forno que vai deixar seus amigos e familiares pedindo mais. E o melhor de tudo? É super fácil!

Imagine a cena: você retirando a picanha do forno, o aroma suculento da carne misturado com o perfume das batatas assadas invadindo a casa, e todos na sala se aproximando, curiosos para saber quando poderão experimentar. A felicidade de ver a mesa cheia de fatias de picanha e batatas douradas vai deixar todo mundo com água na boca! Então, pegue seus utensílios de cozinha e venha fazer essa receita comigo. Vamos transformar ingredientes simples em uma verdadeira explosão de sabor!

Essa receita de picanha ao forno com batatas é perfeita para almoços, jantares ou qualquer ocasião especial. E acredite, você não vai querer parar de fazer!

Ingredientes da Picanha ao Forno com Batatas

Para a Picanha:

  • 1 peça de picanha (aproximadamente 1 a 1,5 kg)
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão

Para as Batatas:

  • 4 batatas médias, cortadas em cubos ou gomos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Alecrim ou tomilho fresco (opcional)

Falando sobre os ingredientes

Vamos conhecer os protagonistas do nosso prato! A picanha é a estrela, conhecida por sua maciez e sabor. O alho e o azeite são essenciais para temperar e realçar o sabor da carne. O sal e a pimenta-do-reino são indispensáveis para o tempero.

As batatas são o acompanhamento perfeito, absorvendo os sabores da picanha. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, e o resultado é de dar água na boca!

Modo de Preparo da Picanha ao Forno com Batatas

Preparando a Picanha:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Faça cortes superficiais na gordura da picanha em formato de cruz. Isso ajuda a gordura a derreter e a carne a ficar suculenta.
  4. Tempere a picanha com a mistura de temperos, massageando bem para que o tempero penetre na carne.

Preparando as Batatas:

  1. Em uma tigela, misture as batatas cortadas com azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas, se estiver usando.
  2. Espalhe as batatas em uma assadeira, formando uma camada uniforme.

Assando a Picanha e as Batatas:

  1. Coloque a picanha em cima das batatas na assadeira.
  2. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que a picanha esteja ao ponto desejado e as batatas estejam douradas e macias. Para um melhor resultado, regue a carne com os sucos da assadeira durante o cozimento.

Finalizando:

  1. Retire do forno e deixe a picanha descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
  2. Sirva a picanha fatiada acompanhada das batatas assadas.

E aí está! Sua picanha ao forno com batatas está pronta para fazer sucesso. Agora é só servir e se preparar para os elogios! E não esqueça de contar a história de como você fez essa delícia: “Esse é o meu segredinho!” Pode deixar que a fama de mestre do churrasco vai te acompanhar!

Versão Saudável da Picanha ao Forno com Batatas

Se você está procurando uma versão mais saudável, aqui vai uma receita com algumas substituições:

  • Use cortes de carne magra, como maminha ou alcatra, em vez de picanha.
  • Troque as batatas por batata-doce ou abóbora.
  • Utilize menos azeite ou troque por ervas frescas para temperar.

O preparo continua o mesmo, e você ainda pode saborear essa delícia de forma mais leve!

Como Ganhar Dinheiro com essa Receita

Agora que você aprendeu a fazer uma picanha ao forno com batatas deliciosa, que tal transformar essa habilidade em uma oportunidade de negócio? Aqui estão algumas dicas para rentabilizar com essa receita:

  1. Venda de Picanha em Eventos: Ofereça suas picanhas em festas de aniversário, eventos corporativos e feiras. Esse prato é sempre um sucesso!
  2. Porções Individuais: Prepare porções individuais em caixinhas para datas comemorativas, como Dia das Mães e Natal. As pessoas adoram receber opções caseiras!
  3. Oficinas de Culinária: Ensine outras pessoas a fazer picanha ao forno em aulas na sua casa ou em um espaço comunitário. Compartilhar seu conhecimento é uma ótima maneira de se conectar com os outros!
  4. Divulgação nas Redes Sociais: Mostre suas criações nas redes sociais e convide amigos e familiares para fazer encomendas. Capriche nas fotos e nas descrições!

Dicas Práticas:

  • Crie uma conta específica para seus pratos no Instagram ou Facebook.
  • Ofereça promoções em compras em quantidade.
  • Faça parcerias com outros empreendedores para eventos.

Conclusão

Fazer picanha ao forno com batatas é muito mais do que cozinhar; é sobre criar momentos especiais e alegrar o dia de quem amamos. Com essa receita, você não só vai encantar sua família, mas também pode abrir portas para um novo negócio.

Então, coloque seu avental e vamos começar a fazer picanha ao forno! Depois de experimentar, aposto que você vai querer compartilhar essa receita com o mundo. E lembre-se: a cozinha é um lugar de risadas, amor e, claro, muito sabor!