Fiz essa Coxinha de Frango com Catupiry e agora todos em casa querem saber como fiz!

Ah, a coxinha de frango com catupiry! Essa iguaria deliciosa que é um verdadeiro clássico das festas e lanches brasileiros. Se você ainda não teve a chance de preparar essa delícia em casa, chegou a hora de se arriscar! Hoje, vou te ensinar a fazer coxinhas que vão deixar seus amigos e familiares pedindo mais. E o melhor de tudo? É super fácil!

Imagine a cena: você retirando essas coxinhas quentinhas do forno ou da fritura, o aroma irresistível de frango e catupiry invadindo a casa, e todos na sala se aproximando, curiosos para saber quando poderão experimentar. A felicidade de ver a mesa cheia de coxinhas vai deixar todo mundo com água na boca! Então, pegue seus utensílios de cozinha e venha fazer essa receita comigo. Vamos transformar ingredientes simples em uma verdadeira explosão de sabor!

Essa receita de coxinha de frango com catupiry é perfeita para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial. E acredite, você não vai querer parar de fazer!

Ingredientes da Coxinha de Frango com Catupiry

Para a Massa:

  • 1 litro de caldo de galinha (ou água)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 1/2 colher de chá de sal

Para o Recheio:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de catupiry
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada (opcional)

Para Empanar:

  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca

Falando sobre os ingredientes

Vamos conhecer os protagonistas da nossa coxinha! O caldo de galinha é a base que dá sabor à massa. A farinha de trigo é o que vai dar estrutura e consistência à massa, enquanto a manteiga ou óleo trazem um toque de sabor e maciez. O sal é essencial para realçar os sabores.

No recheio, o peito de frango é a estrela que traz proteína e sabor. A cebola e o alho adicionam um tempero especial, enquanto o catupiry é a cremosidade que torna essa coxinha ainda mais irresistível. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, e o resultado é de dar água na boca!

Modo de Preparo da Coxinha de Frango com Catupiry

Preparando o Recheio:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
  3. Retire do fogo e adicione o catupiry e a salsinha (se estiver usando). Misture até que tudo esteja bem incorporado e reserve.

Preparando a Massa:

  1. Em uma panela, leve o caldo de galinha para ferver.
  2. Adicione a manteiga e o sal, e misture até derreter.
  3. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente até formar uma massa homogênea e que desgrude do fundo da panela.
  4. Retire a massa da panela e deixe esfriar um pouco.

Montando as Coxinhas:

  1. Com a massa já morna, pegue uma porção do tamanho de uma bola de golfe e abra na palma da mão.
  2. Coloque uma colher do recheio no centro e feche, modelando em forma de coxinha.
  3. Repita o processo até acabarem os ingredientes.

Empanando e Cozinhando:

  1. Passe as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem.
  2. Aqueça óleo em uma frigideira funda e frite as coxinhas até que estejam douradas e crocantes. Você também pode assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  3. Coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

E aí estão! Suas coxinhas de frango com catupiry estão prontas para fazer sucesso. Agora é só servir e se preparar para os elogios! E não esqueça de contar a história de como você fez essa delícia: “Esse é o meu segredinho!” Pode deixar que a fama de mestre das coxinhas vai te acompanhar!

Versão Saudável da Coxinha

Se você está procurando uma versão mais saudável, aqui vai uma receita com algumas substituições:

  • Use peito de frango grelhado ou assado e desfiado.
  • Troque a massa tradicional por uma versão feita com farinha de aveia ou integral.
  • Asse as coxinhas em vez de fritar, utilizando um spray de azeite.

O preparo continua o mesmo, e você ainda pode saborear essa delícia de forma mais leve!

Como Ganhar Dinheiro com essa Receita

Agora que você aprendeu a fazer coxinhas de frango com catupiry deliciosas, que tal transformar essa habilidade em uma oportunidade de negócio? Aqui estão algumas dicas para rentabilizar com essa receita:

  1. Venda de Coxinhas em Eventos: Ofereça suas coxinhas em festas de aniversário, eventos corporativos e feiras. Essa iguaria é sempre um sucesso!
  2. Porções Individuais: Prepare porções individuais em caixinhas para datas comemorativas, como Dia das Mães e Natal. As pessoas adoram receber opções caseiras!
  3. Oficinas de Culinária: Ensine outras pessoas a fazer coxinhas em aulas na sua casa ou em um espaço comunitário. Compartilhar seu conhecimento é uma ótima maneira de se conectar com os outros!
  4. Divulgação nas Redes Sociais: Mostre suas criações nas redes sociais e convide amigos e familiares para fazer encomendas. Capriche nas fotos e nas descrições!

Dicas Práticas:

  • Crie uma conta específica para seus salgados no Instagram ou Facebook.
  • Ofereça promoções em compras em quantidade.
  • Faça parcerias com outros empreendedores para eventos.

Conclusão

Fazer coxinha de frango com catupiry é muito mais do que cozinhar; é sobre criar momentos especiais e alegrar o dia de quem amamos. Com essa receita, você não só vai encantar sua família, mas também pode abrir portas para um novo negócio.

Então, coloque seu avental e vamos começar a fazer coxinhas! Depois de experimentar, aposto que você vai querer compartilhar essa receita com o mundo. E lembre-se: a cozinha é um lugar de risadas, amor e, claro, muito sabor!