Esse purê de batata cremoso fica tão suave que derrete na boca!
Se tem um acompanhamento que nunca sai de moda, é o purê de batata. Ele é perfeito para acompanhar quase tudo e, quando bem feito, é um verdadeiro conforto em forma de comida. Hoje vou te ensinar a preparar um purê de batata cremoso que vai elevar qualquer refeição, seja aquele almoço em família ou um jantar especial. A receita é prática e com alguns truques você vai conseguir um purê tão suave que todos vão querer repetir. Vamos juntas colocar um toque de carinho nessa delícia?
Esse purê é ideal para quem gosta de uma textura bem cremosa, sem pedaços e com aquele sabor amanteigado que aquece o coração. Vou te mostrar como preparar desde o cozimento das batatas até o ponto perfeito do purê. O melhor de tudo é que você não precisa de muitos ingredientes para conseguir um resultado espetacular. E com algumas dicas, dá para deixar o purê ainda mais irresistível.
Então, já imagina a mesa posta, o purê fumegante sendo servido ao lado de um suculento filé, ou de um frango assado com ervas… É de dar água na boca, né? Então, sem mais enrolação, vamos aprender como fazer essa delícia que vai virar tradição na sua cozinha.
Ingredientes do Purê de Batata Cremoso
- 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou inglesa)
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada na hora (opcional)
A praticidade dessa receita e o tempo na cozinha
Fazer um purê de batata cremoso é bem rápido e fácil, levando cerca de 30 a 40 minutos do começo ao fim. A maior parte do tempo é gasta cozinhando as batatas, então, enquanto elas estão no fogo, você já pode ir adiantando outros preparos. A dica é escolher batatas que sejam próprias para purê, pois elas têm menos água e ajudam a manter a cremosidade.
Os ingredientes são básicos e geralmente estão sempre na despensa. O leite e a manteiga são essenciais para dar aquela textura aveludada ao purê, enquanto o creme de leite é opcional, mas faz uma diferença enorme se você quiser um toque extra de suavidade.
Modo de preparo da receita
- Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e corte em pedaços grandes para cozinhar mais rápido. Coloque em uma panela com água suficiente para cobrir todas elas e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que estejam bem macias ao espetar com um garfo.
- Prepare o purê: Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite, aquecendo levemente. Acrescente as batatas espremidas e misture bem com uma colher de pau ou batedor de arame, até obter uma textura homogênea.
- Finalize o purê: Adicione o creme de leite, se estiver usando, e ajuste o sal. Se desejar, rale um pouco de noz-moscada para dar um toque especial. Mexa mais um pouco, até que o purê esteja bem cremoso e aquecido por completo. Sirva imediatamente.
Pronto! Agora você tem um purê de batata que é puro conforto e sabor. A cremosidade é tanta que não vai dar vontade de parar de comer! Aqui em casa, o purê é sempre o acompanhamento preferido, e uma vez, preparei essa receita para um almoço de aniversário e ele roubou a cena. Até quem não é fã de batata ficou impressionado com a textura suave.
Versão saudável do Purê de Batata Cremoso
Se você quer deixar o purê de batata mais leve, é possível fazer algumas substituições e adaptações sem comprometer o sabor. Confira algumas dicas para uma versão mais saudável:
- Use leite desnatado ou bebida vegetal (como leite de amêndoas ou de aveia) no lugar do leite integral.
- Substitua a manteiga por um fio de azeite de oliva ou por margarina light.
- Reduza a quantidade de creme de leite ou troque-o por iogurte natural desnatado.
- Acrescente um pouco de batata-doce ou couve-flor cozida à mistura, para enriquecer o purê com mais nutrientes.
O modo de preparo é o mesmo, mas com essas substituições você vai garantir um purê mais leve e nutritivo, sem perder a cremosidade.
Como ganhar dinheiro com essa receita
O purê de batata cremoso é um clássico e pode ser uma ótima opção para quem quer começar a vender comida caseira. Ele é versátil, agrada a muitos paladares e pode ser vendido de diferentes formas. Veja algumas sugestões para lucrar com essa receita:
- Venda em marmitas ou combos: Ofereça o purê como acompanhamento de pratos prontos, como filé de frango, carne assada ou peixe. Combos de refeições completas atraem clientes que buscam praticidade.
- Forneça para bufês e eventos: O purê é um acompanhamento que combina com diversos tipos de pratos e é muito pedido em eventos e festas. Ofereça opções de purê tradicional e purê com toques especiais, como de batata-doce.
- Venda por quilo: Algumas pessoas preferem comprar acompanhamentos por peso. Ofereça o purê de batata em embalagens práticas e de fácil transporte.
- Divulgação nas redes sociais: Capriche nas fotos do purê e dos pratos que ele acompanha. Publique em suas redes com descrições atraentes e use hashtags como #purêdebatata, #comfortfood e #comidacaseira.
- Ofereça opções veganas: Adapte a receita para atender ao público vegano, usando leite vegetal e margarina vegana.
Com essas estratégias, você pode começar a vender esse delicioso purê e conquistar clientes que apreciam comida caseira de qualidade.
Conclusão
O purê de batata cremoso é uma receita simples, mas que faz toda a diferença na refeição. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele transforma qualquer prato em uma refeição especial. Seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra, essa receita é sempre uma ótima pedida.
Então, separe as batatas e a manteiga, e prepare-se para receber muitos elogios. Tenho certeza de que o seu purê vai ser um sucesso!
Sugestões de acompanhamento
Esse purê de batata combina perfeitamente com carnes assadas, filé de frango grelhado ou peixe ao molho de limão. Uma salada de folhas verdes também é uma ótima opção para complementar o prato. O purê pode ser servido tanto em um almoço do dia a dia quanto em uma ocasião especial, e sempre vai ser um sucesso à mesa.