Essa Panqueca de Carne Fica Tão Saborosa Que Não Vai Sobrar Nenhuma! Aprenda a Fazer

Ah, panqueca de carne! Tem coisa mais gostosa e prática para o almoço do que esse clássico? A panqueca é aquele tipo de receita que agrada a todos, porque você pode variar o recheio e servir com um molho bem gostoso, deixando a refeição super completa. Hoje vou te ensinar uma receita de panqueca de carne que faz sucesso aqui em casa, e o melhor: é super fácil de fazer!

Essa receita é perfeita para dias corridos, porque a massa é rápida e o recheio de carne moída fica uma delícia. E o legal é que dá para preparar as panquecas e congelar, facilitando ainda mais a rotina. Quer saber como fazer? Vem comigo que eu te ensino!

Ingredientes da Panqueca de Carne

Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo
Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Para o recheio:
500g de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
1 lata de tomate pelado (ou 2 tomates picados)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Para o molho:
1 lata de molho de tomate pronto
1/2 xícara de água
Queijo parmesão ralado para gratinar

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

Essa receita de panqueca de carne é super prática e leva cerca de 40 minutos para ficar pronta, contando o tempo de preparar a massa, o recheio e o molho. A massa é fininha e leve, e o recheio de carne moída fica super saboroso, com um toque de tomate que dá uma suculência deliciosa.

A farinha de trigo é o ingrediente principal da massa, e o leite e os ovos garantem a leveza.
O recheio de carne moída é o clássico, mas você pode usar frango desfiado ou até legumes se quiser variar.

O molho de tomate por cima dá aquele toque especial, e claro, o queijo parmesão ralado para gratinar deixa tudo ainda mais irresistível!

Modo de Preparo da Receita

Preparando a massa: No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa (farinha de trigo, leite, ovos, sal e óleo) até que fique homogênea. A massa deve ficar líquida, mas não muito rala. Se achar que está muito espessa, adicione um pouquinho mais de leite. Deixe a massa descansar por uns 10 minutinhos.
Fazendo o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e refogue até que ela esteja completamente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte os tomates pelados ou picados, mexa bem e deixe cozinhar até que o molho esteja apurado. Finalize com salsinha picada e reserve.
Cozinhando as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga ou óleo. Coloque uma concha pequena da massa na frigideira, girando rapidamente para que a massa cubra todo o fundo de forma uniforme. Cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado, até que as bordas comecem a soltar e a massa fique levemente dourada. Repita o processo até acabar a massa.
Montagem das panquecas: Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada panqueca, enrole e vá colocando em um refratário. Depois de todas as panquecas prontas, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, só para gratinar o queijo e deixar o molho bem quentinho.

Pronto! Agora é só servir essa delícia. As panquecas ficam super recheadas e o molho de tomate por cima dá aquele toque suculento que todo mundo adora. Perfeitas para um almoço em família ou até mesmo para receber amigos em casa!

Versão Saudável da Panqueca de Carne

Se você está buscando uma versão mais saudável dessa receita de panqueca de carne, não se preocupe! Dá para fazer algumas substituições e ainda manter o sabor delicioso.

Ingredientes Saudáveis:

Para a massa:
1 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
1 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite)
Para o recheio:
500g de carne moída magra (ou peito de frango desfiado)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 tomates picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada
Para o molho:
1 lata de molho de tomate caseiro (feito sem conservantes)
1/2 xícara de água
Queijo ralado light ou ricota para gratinar

Modo de Preparo:

O processo de preparo é o mesmo, mas aqui você usa ingredientes mais leves, como farinha de aveia ou integral e leite desnatado, para deixar a receita mais nutritiva. O recheio pode ser de carne magra ou frango, e o molho caseiro traz um sabor mais natural à receita. Essa versão é ótima para quem quer uma refeição saborosa e saudável!

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

A panqueca de carne é uma receita muito popular e pode ser uma ótima oportunidade para quem quer empreender na área de alimentação. Ela agrada a todos e pode ser vendida tanto em marmitas quanto em eventos. Aqui vão algumas dicas de como você pode rentabilizar com essa receita.

Venda de panquecas por encomenda: Ofereça panquecas congeladas ou fresquinhas para almoços de família, eventos ou até em marmitas saudáveis. As panquecas podem ser vendidas em porções individuais ou em pacotes maiores.
Panquecas no delivery: Se você trabalha com delivery, as panquecas são uma excelente opção de prato principal. Elas são práticas de transportar e podem ser oferecidas com diferentes recheios para agradar a todos os gostos.
Panquecas em eventos: As panquecas podem ser servidas em eventos como festas, buffets ou jantares temáticos. Ofereça uma variedade de recheios, como carne, frango, queijo e até opções vegetarianas.

Dicas para Empreender com Panquecas:

Ofereça variedade: Além do recheio de carne, ofereça outras opções como frango, ricota com espinafre ou cogumelos. Isso vai atrair mais clientes.
Capriche na embalagem: Se for vender panquecas congeladas, use embalagens que mantenham o frescor e a praticidade.
Divulgue nas redes sociais: Mostre fotos das panquecas, do passo a passo e divulgue promoções nas redes sociais. Isso vai atrair novos clientes e aumentar suas vendas.

Conclusão

A panqueca de carne é aquele prato coringa que todo mundo ama! Fácil de fazer, saborosa e super versátil, ela é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço de domingo ou até mesmo para ganhar um dinheirinho extra, essa receita é sucesso garantido.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e aproveitar cada mordida. Tenho certeza de que vai ser um sucesso aí na sua cozinha!

Receita de Acompanhamento

Para deixar sua refeição ainda mais completa, minha sugestão é servir as panquecas de carne com uma salada de folhas verdes e um arroz soltinho. Esses acompanhamentos são leves e equilibram o sabor das panquecas, criando uma refeição completa.

Sugestões de Ocasiões para Servir:

Almoço em família
Jantares com amigos
Marmitas para a semana

Agora é só aproveitar e se deliciar com essa maravilha!