Crocantes Assados de Milho

Os crocantes assados de milho são uma ótima opção de petisco para quem quer algo leve e saudável. Eles são feitos com uma massa de milho verde batido no liquidificador, que depois é assada em forminhas de empada até ficar firme e crocante. Você pode servir com molho de tomate, queijo, requeijão ou o que preferir.

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar

O modo de preparo é:

• No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar bem triturado. Junte os ovos, a farinha, o óleo, o sal e a pimenta e bata até ficar uma massa lisa.
• Unte forminhas de empada com manteiga e distribua a massa entre elas, sem encher muito.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até ficarem firmes e dourados.
• Desenforme com cuidado e sirva com o molho ou acompanhamento de sua preferência.