Fiz esse Brigadeiro Gourmet e ele desapareceu em minutos!

Ah, brigadeiro… Esse docinho é o queridinho de todas as festas e momentos especiais, né? Mas hoje eu vou te ensinar uma versão ainda mais incrível: o Brigadeiro Gourmet! Ele é uma versão mais sofisticada do tradicional brigadeiro, feito com ingredientes de qualidade que dão um toque todo especial no sabor. E o melhor de tudo? É fácil de fazer, e tenho certeza que você vai adorar preparar e impressionar a família ou os amigos.

Sabe quando você quer dar um up naquele brigadeiro básico? É aí que entra o brigadeiro gourmet, com ingredientes como chocolate de verdade (nada de achocolatado!) e uma textura que derrete na boca. Vamos lá? Te garanto que, depois de fazer essa receita, você não vai querer outra!

Ingredientes do Brigadeiro Gourmet

1 lata de leite condensado de boa qualidade
100g de chocolate amargo (70% cacau, de preferência)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100ml de creme de leite fresco
Granulado belga ou raspas de chocolate para enrolar
Uma pitada de flor de sal (opcional, mas dá um toque especial!)

Os ingredientes que fazem a diferença

Nessa versão gourmet do brigadeiro, o que muda mesmo são os ingredientes. Em vez de usar achocolatado, vamos utilizar um bom chocolate amargo, que traz um sabor mais intenso e menos doce. O creme de leite fresco é responsável por dar aquela cremosidade extra, e a manteiga sem sal faz com que o brigadeiro fique mais suave. Além disso, o granulado belga ou as raspas de chocolate para enrolar deixam o doce com um acabamento mais refinado, digno de brigadeiro gourmet!

Essa receita, do início ao fim, leva aproximadamente 40 minutos (contando com o tempo para esfriar), mas o resultado vale cada segundo.

Modo de preparo da receita

Derreta o chocolate: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate amargo picado e a manteiga. Em fogo baixo, mexa até que o chocolate derreta completamente e tudo se incorpore.
Adicione o creme de leite: Depois que o chocolate derreter e a mistura estiver homogênea, adicione o creme de leite e continue mexendo. Isso vai garantir que o brigadeiro fique ainda mais cremoso.
Ponto do brigadeiro: Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto perfeito do brigadeiro! Assim que chegar nesse ponto, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente antes de enrolar.
Hora de enrolar: Com o brigadeiro frio, unte as mãos com um pouco de manteiga e comece a enrolar as bolinhas. Passe as bolinhas no granulado belga ou nas raspas de chocolate e pronto! Se quiser dar um toque de sofisticação, finalize com uma pitada de flor de sal por cima.

Agora é só servir! Esses brigadeiros ficam perfeitos para qualquer ocasião, desde festas a momentos em que você quer impressionar os amigos com um docinho caseiro, mas com cara de confeitaria.

Versão saudável do Brigadeiro Gourmet

Se você quer uma opção mais leve, mas sem perder o sabor, aqui vai a versão saudável do brigadeiro gourmet. Vamos substituir alguns ingredientes, mas garantir que o resultado ainda seja delicioso!

Ingredientes da versão saudável:

1 lata de leite condensado light ou de coco
50g de chocolate 85% cacau (quanto mais puro o chocolate, melhor)
1 colher de sopa de óleo de coco (em vez de manteiga)
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
Granulado sem açúcar ou coco ralado para enrolar

Modo de preparo saudável: O preparo é o mesmo: basta derreter o chocolate e misturar todos os ingredientes em fogo baixo, até atingir o ponto de brigadeiro. A única diferença é que nessa versão você usa ingredientes mais naturais, como o óleo de coco e o chocolate com alto teor de cacau.

Como ganhar dinheiro com essa receita

Brigadeiro gourmet é uma excelente opção para quem quer começar a empreender no mundo dos doces! O sabor mais refinado e a apresentação impecável fazem com que o valor de venda seja bem maior do que o brigadeiro tradicional. Aqui vão algumas dicas para você transformar essa receita em uma fonte de renda:

Dicas para lucrar com brigadeiros gourmet:

Capriche na embalagem: O brigadeiro gourmet já é mais sofisticado, então invista em caixinhas bonitas e individuais para vender por unidade ou em kits. Isso aumenta o valor percebido pelo cliente.
Diversifique os sabores: Não se limite ao brigadeiro de chocolate amargo! Crie variações, como brigadeiro de doce de leite, pistache, ou brigadeiro de Nutella. Quanto mais opções, mais clientes você atrai.
Venda em eventos ou faça parcerias: Brigadeiro gourmet é perfeito para festas, casamentos e eventos corporativos. Ofereça seu produto para buffets ou organize uma degustação para fechar parcerias.

Passos para começar a vender:

Monte um cardápio de sabores: Varie o brigadeiro de chocolate com opções de café, pistache, coco, entre outros.
Defina o preço: Calcule os custos dos ingredientes e embalagens e defina um preço justo que valorize a qualidade do produto.
Divulgue nas redes sociais: Tire fotos caprichadas dos brigadeiros e divulgue no Instagram, Facebook ou até mesmo em grupos de WhatsApp.

Conclusão

O Brigadeiro Gourmet é uma versão mais refinada do nosso amado docinho, perfeito para quem quer oferecer uma experiência mais sofisticada, seja em festas, eventos ou para presentear. Com ingredientes de qualidade, ele ganha um sabor irresistível e uma textura cremosa que faz qualquer um se apaixonar.

Sugestão de acompanhamento:

Para um toque extra de sabor, sirva seus brigadeiros gourmet acompanhados de um café espresso ou um cappuccino bem cremoso. A combinação do doce com o café é imbatível e vai encantar seus convidados!

Agora que você já sabe todos os segredos para fazer esse brigadeiro gourmet incrível, que tal testar a receita e começar a lucrar com ela?