Esse Manjar de Coco com Calda de Ameixa Vai Surpreender! Faça e Arrase no Sobremesa!

Se tem uma sobremesa que é pura elegância e simplicidade ao mesmo tempo, é o manjar de coco com calda de ameixa. É daquelas receitas que sempre fazem sucesso em qualquer ocasião, seja em um almoço de domingo com a família ou até mesmo em uma ocasião especial. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer! Hoje vou te ensinar todos os segredos para fazer essa delícia, que combina a cremosidade do coco com a doçura da calda de ameixa. Garanto que essa sobremesa vai conquistar todo mundo!

O manjar é uma daquelas sobremesas que, apesar de simples, impressiona pelo sabor. E o toque especial vem justamente da calda de ameixa, que traz um contraste delicioso com o doce suave do coco. Se você nunca fez manjar, vai se surpreender com a praticidade dessa receita. Vamos fazer juntas?

Ingredientes do Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Para o manjar:

1 litro de leite
1 vidro (200ml) de leite de coco
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
100g de coco ralado (opcional)
1 pitada de sal

Para a calda de ameixa:

200g de ameixas secas sem caroço
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
1 pau de canela (opcional)

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

Essa receita de manjar de coco com calda de ameixa é super rápida de fazer. O tempo de preparo gira em torno de 30 minutos, mais o tempo de geladeira, que é fundamental para o manjar firmar e ficar com a consistência ideal.

O amido de milho é o que vai dar firmeza ao manjar, garantindo aquela textura cremosa, mas ao mesmo tempo firme o suficiente para desenformar.
O leite de coco traz todo o sabor característico dessa sobremesa, enquanto o leite condensado garante a doçura suave.
A calda de ameixa é o grande diferencial, com aquele toque agridoce que equilibra perfeitamente o sabor do coco.

Agora que já temos todos os ingredientes, vamos aprender a fazer essa maravilha!

Modo de Preparo da Receita

Fazendo o manjar: Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o amido de milho e a pitada de sal. Misture bem, ainda com o fogo desligado, para dissolver completamente o amido de milho e evitar grumos. Se quiser, adicione o coco ralado para dar uma textura extra.
Cozinhando o manjar: Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a engrossar. Continue mexendo até atingir uma consistência de mingau bem grosso. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, é sinal de que está no ponto.
Montagem e geladeira: Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo (isso vai ajudar a desenformar). Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o manjar esteja bem firme.
Preparando a calda: Enquanto o manjar está na geladeira, prepare a calda de ameixa. Em uma panela, coloque o açúcar, a água, as ameixas secas e o pau de canela. Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda levemente espessa e as ameixas estarem bem hidratadas. Isso deve levar uns 10 a 15 minutos. Se a calda engrossar demais, adicione mais um pouquinho de água.
Finalizando: Quando o manjar estiver firme, desenforme-o com cuidado em um prato bonito e despeje a calda de ameixa por cima. A combinação do branco do manjar com o roxo profundo das ameixas faz uma apresentação linda!

Agora, é só servir e se deliciar! Essa sobremesa tem aquele visual de “uau”, mas é incrivelmente simples de preparar. Perfeita para impressionar seus convidados ou para aquele momento em que você quer uma sobremesa especial, mas sem complicação.

Versão Saudável do Manjar de Coco com Calda de Ameixa

Se você quer uma versão mais leve dessa sobremesa, também é possível fazer algumas substituições sem perder o sabor. Aqui vai uma versão mais saudável para você.

Ingredientes Saudáveis:

Para o manjar:

1 litro de leite desnatado (ou leite de amêndoas)
1 vidro (200ml) de leite de coco light
1 lata de leite condensado light ou leite condensado de coco
6 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
100g de coco ralado sem açúcar (opcional)
1 pitada de sal

Para a calda de ameixa:

200g de ameixas secas sem açúcar
1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante culinário
2 xícaras de água
1 pau de canela (opcional)

Modo de Preparo:

O modo de preparo é exatamente o mesmo da receita tradicional, mas utilizando ingredientes mais leves. O leite desnatado ou de amêndoas e o leite de coco light ajudam a reduzir as calorias, enquanto o açúcar de coco dá um sabor mais suave e natural à calda.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Se você está pensando em transformar essa receita de manjar de coco com calda de ameixa em um negócio lucrativo, vou te dar algumas dicas. Essa sobremesa é ótima para vender por encomenda ou em eventos, porque é fácil de transportar e sempre faz sucesso!

Venda por encomenda: Ofereça o manjar em porções individuais ou em tamanhos maiores para festas e eventos. Embale com capricho e ofereça tanto a versão tradicional quanto a versão saudável para agradar a todos os públicos.
Manjar para eventos: O manjar de coco é perfeito para festas de fim de ano, almoços em família e até eventos corporativos. Ofereça a opção de montar sobremesas em taças individuais, que são fáceis de servir e ficam com uma apresentação super charmosa.
Delivery de sobremesas: Monte um cardápio de sobremesas e inclua o manjar de coco como destaque. Essa sobremesa é fácil de armazenar e transportar, o que a torna uma excelente opção para delivery.

Dicas para Empreender com Manjar:

Varie nas opções: Além do manjar com calda de ameixa, você pode oferecer variações com calda de frutas vermelhas ou caramelo.
Capriche na embalagem: Use embalagens bonitas e práticas, que valorizem a sobremesa e facilitem o transporte, caso seja para delivery.
Divulgue nas redes sociais: Poste fotos do manjar pronto e do processo de preparo, mostrando a textura cremosa e a calda deliciosa. Isso vai atrair ainda mais clientes.

Conclusão

O manjar de coco com calda de ameixa é aquele tipo de sobremesa que, além de deliciosa, tem um visual incrível. Seja para um almoço especial, para as festas de fim de ano ou até para vender e ganhar uma graninha extra, essa receita é sucesso garantido. E o melhor de tudo é que ela é super simples de fazer, mas impressiona pelo sabor e pela apresentação.

Agora que você já aprendeu todos os segredos desse manjar, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha cremosa. Tenho certeza de que todo mundo vai amar!

Receita de Acompanhamento

Para acompanhar essa sobremesa, minha sugestão é servir com um café fresquinho ou um licor caseiro. Essas combinações equilibram o sabor doce do manjar e criam uma experiência ainda mais sofisticada.

Sugestões de Ocasiões para Servir:

Almoço de domingo
Festas de fim de ano
Sobremesa para jantares especiais

Agora é só aproveitar e se deliciar com essa sobremesa clássica e irresistível!