5 Passos para Preparar uma Deliciosa Mortadela Empanada

A mortadela empanada é um petisco saboroso e versátil que agrada a todos os paladares. Seu exterior crocante e seu interior suculento a tornam uma opção perfeita para lanches, festas e até mesmo como acompanhamento para pratos principais.

Neste artigo, vamos explorar a importância dessa receita, oferecer instruções detalhadas para prepará-la e compartilhar um pouco sobre sua história.

O Conceito e Sua Relevância

A mortadela empanada é uma variação saborosa da mortadela tradicional. Ao ser empanada, ela adquire uma textura crocante por fora e mantém sua suculência interna.

Essa combinação de texturas a torna um petisco muito apreciado em diversos contextos, desde reuniões casuais com amigos até eventos mais sofisticados. Sua relevância está na simplicidade da preparação e na capacidade de agradar a diferentes gostos.

Como Fazer a Receita

Ingredientes:

• 200g de mortadela fatiada
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta a gosto
• Palitos de dente (opcional)

Instruções:

1. Comece preparando uma estação de empanamento. Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro prato, coloque os ovos batidos. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
2. Tempere as fatias de mortadela com sal e pimenta a gosto.
3. Passe cada fatia de mortadela na farinha de trigo, garantindo que esteja completamente coberta.
4. Mergulhe a fatia de mortadela na mistura de ovos batidos, cobrindo-a bem.
5. Empane a fatia na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que fique bem revestida.
6. Se desejar, você pode inserir um palito de dente em cada pedaço de mortadela para facilitar o manuseio e servir como um petisco em estilo “espetinho”.
7. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar.
8. Frite as fatias de mortadela empanada até que fiquem douradas e crocantes, o que geralmente leva de 2 a 3 minutos de cada lado.
9. Retire-as da panela e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
10. Sirva quente e aproveite!

A História da Mortadela Empanada

A origem da mortadela empanada não é muito documentada, mas é provável que tenha evoluído a partir da tradicional mortadela, que remonta à Roma antiga.

Ao longo dos anos, a mortadela passou por várias transformações, e a ideia de empaná-la para criar uma textura crocante provavelmente surgiu em cozinhas criativas. Hoje, essa receita é apreciada em todo o mundo.

Acompanhamentos Sugeridos

1. Molhos Diversos: Molhos como maionese temperada, mostarda com mel ou até mesmo um molho de pimenta são acompanhamentos ideais para a mortadela empanada, adicionando ainda mais sabor ao petisco.
2. Salada Fresca: Uma salada simples de folhas verdes, tomate e cebola com um toque de limão pode equilibrar a indulgência da mortadela empanada com sua frescura.

A mortadela empanada é uma opção deliciosa que pode ser apreciada em várias ocasiões. Com essas instruções simples, você pode preparar esse petisco de forma rápida e fácil.

Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo. Ficaremos felizes em receber suas opiniões e sugestões!