5 Passos para Preparar um Frango à Cordon Bleu Incrível
O Frango à Cordon Bleu é um prato clássico da culinária internacional que combina sabores intensos e texturas deliciosas. Com suas raízes na França, este prato se tornou um favorito em todo o mundo devido à sua combinação de frango suculento, presunto e queijo derretido.
Neste artigo, vamos explorar como preparar um Frango à Cordon Bleu incrível em apenas cinco passos simples. Desde a sua história fascinante até os acompanhamentos ideais, você terá todas as informações necessárias para criar essa iguaria em sua própria cozinha.
O Conceito e Sua Relevância
O Frango à Cordon Bleu é uma preparação culinária que envolve um peito de frango recheado com presunto e queijo, geralmente empanado e frito até dourar.
A relevância desse prato está na sua capacidade de combinar ingredientes simples em uma refeição sofisticada e deliciosa. É uma ótima escolha para um jantar especial, pois impressiona com sua apresentação e sabor requintado.
Como Fazer Frango à Cordon Bleu
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele;
- 4 fatias de presunto;
- 4 fatias de queijo suíço;
- Sal e pimenta a gosto;
- Farinha de trigo para empanar;
- 2 ovos batidos;
- Panko ou migalhas de pão para empanar;
- Óleo vegetal para fritar.
Passo a Passo:
- Comece por temperar os peitos de frango com sal e pimenta dos dois lados.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo suíço em cada peito de frango.
- Dobre os peitos de frango ao meio, cobrindo o presunto e o queijo. Prenda com palitos de dente para manter o recheio no lugar.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, nas migalhas de pão, cobrindo bem.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e frite os peitos de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
A História do Frango à Cordon Bleu
A origem exata do Frango à Cordon Bleu é disputada, mas acredita-se que tenha raízes na Suíça. O termo “Cordon Bleu” é francês e significa “fitas azuis”, uma referência aos laços azuis que simbolizam algo de alta qualidade.
O prato foi apropriadamente nomeado devido à sua elegância e sabor excepcional.
Acompanhamentos para o Frango à Cordon Bleu
- Purê de Batata: O purê de batata cremoso e amanteigado é um acompanhamento clássico que complementa perfeitamente o Frango à Cordon Bleu.
- Aspargos Grelhados: Os aspargos grelhados com azeite de oliva e sal são uma opção saudável e saborosa que contrasta bem com o prato.
Agora você está pronto para impressionar sua família e amigos com um Frango à Cordon Bleu delicioso e sofisticado. Siga os passos simples, experimente diferentes acompanhamentos e desfrute desta iguaria clássica em sua própria casa.
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