5 Passos para Fazer um Bolo Amanteigado para Rechear
O bolo amanteigado é um dos bolos mais clássicos e versáteis que existem. Ele tem uma massa fofa, macia e saborosa, que combina com diversos tipos de recheios e coberturas. Além disso, ele é fácil de fazer e rende bastante, sendo ideal para festas, aniversários ou para vender.
Neste artigo, vamos te ensinar 5 passos para fazer um bolo amanteigado para rechear, além de te contar um pouco da história desse bolo e sugerir alguns acompanhamentos para deixá-lo ainda mais completo. Confira!
O que é Bolo Amanteigado?
O bolo amanteigado é uma receita de bolo simples, que leva como ingredientes principais a farinha de trigo, o açúcar, os ovos e a manteiga. O nome vem do fato de que a manteiga é usada tanto na massa quanto na cobertura do bolo, dando um sabor especial e uma textura aveludada.
O bolo amanteigado pode ser feito em diferentes formatos e tamanhos, desde bolos redondos até bolos de andares. O bolo amanteigado pode ser servido sem recheio ou com recheio de sua preferência, como brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro, geleia ou frutas.
Como Fazer Bolo Amanteigado para Rechear?
Para fazer um bolo amanteigado para rechear delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
O modo de preparo é simples:
- Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e adicione à mistura aos poucos, alternando com o leite. Bata até obter uma massa homogênea e lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio para rechear.
Qual é a História do Bolo Amanteigado?
O bolo amanteigado é uma receita que tem origem na Europa, especialmente na França e na Inglaterra. O bolo amanteigado é considerado um dos bolos mais antigos da história, sendo mencionado em livros de culinária desde o século XVII.
O bolo amanteigado era feito com ingredientes simples e baratos, como farinha, açúcar, ovos e manteiga, sendo assado em fornos a lenha ou a carvão. O bolo amanteigado era servido como sobremesa ou como lanche da tarde, acompanhado de chá ou café.
O bolo amanteigado se popularizou no mundo todo, sendo adaptado aos gostos e ingredientes locais. No Brasil, o bolo amanteigado chegou com os imigrantes europeus no século XIX e se tornou um dos bolos mais queridos da culinária brasileira.
O bolo amanteigado pode ser encontrado em padarias, confeitarias e casas de família, sendo servido em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Bolo Amanteigado?
O bolo amanteigado é um bolo que combina com diversos acompanhamentos, dependendo da ocasião e do gosto pessoal. Aqui estão duas sugestões:
- Recheio de brigadeiro: Um dos recheios mais clássicos e deliciosos para o bolo amanteigado é o brigadeiro, que é feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e chocolate granulado. O recheio de brigadeiro dá um contraste de sabor e textura ao bolo amanteigado, deixando-o ainda mais irresistível.
- Cobertura de ganache: Uma das coberturas mais fáceis e gostosas para o bolo amanteigado é a ganache, que é feita com chocolate meio amargo derretido e creme de leite. A cobertura de ganache dá um brilho e uma cremosidade ao bolo amanteigado, deixando-o ainda mais bonito e saboroso.
O bolo amanteigado é um dos bolos mais clássicos e versáteis que existem. Ele tem uma massa fofa, macia e saborosa, que combina com diversos tipos de recheios e coberturas. Além disso, ele é fácil de fazer e rende bastante, sendo ideal para festas, aniversários ou para vender.
Neste artigo, te ensinamos 5 passos para fazer um bolo amanteigado para rechear, além de te contar um pouco da história desse bolo e sugerir alguns acompanhamentos para deixá-lo ainda mais completo.
Agora que você sabe como fazer um bolo amanteigado para rechear incrível, que tal experimentar essa receita na sua próxima ocasião especial? Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bolo amanteigado e se você tem alguma sugestão ou dúvida sobre essa receita.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!