5 Dicas para Fazer um Salpicão de Frango Super Suculento
O salpicão de frango é um prato típico da culinária brasileira, que pode ser servido como salada, acompanhamento ou refeição principal. Ele é feito com frango desfiado, legumes, frutas, maionese e batata palha, e tem um sabor delicioso e refrescante.
Mas você sabe como fazer um salpicão de frango super suculento e saboroso? Neste artigo, eu vou te dar 5 dicas simples e práticas para você acertar na receita e surpreender os seus convidados. Confira!
O que é Salpicão de Frango?
O salpicão de frango é uma receita que surgiu no Brasil, inspirada no salpicão português, que é feito com carne de porco ou vitela. O salpicão brasileiro leva frango como ingrediente principal, mas também pode ser feito com outras carnes, como peru, presunto ou atum.
O salpicão de frango é uma mistura de frango desfiado com legumes (como cenoura, ervilha e milho), frutas (como maçã, abacaxi e uva-passa), maionese e batata palha. Ele pode ser servido frio ou quente, em uma travessa ou em porções individuais.
O salpicão de frango é um prato versátil, que combina com diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma ceia de Natal. Ele é nutritivo, colorido e muito gostoso.
Como Fazer Salpicão de Frango?
Para fazer salpicão de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 maçã picada
- 100 g de uva-passa
- 1 xícara (chá) de maionese
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Batata palha para decorar
O modo de preparo é:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã e a uva-passa.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Adicione a maionese e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Transfira para uma travessa e decore com batata palha por cima.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
Qual é a Origem do Salpicão de Frango?
Não se sabe ao certo quando e onde o salpicão de frango surgiu no Brasil, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ele foi criado por imigrantes portugueses que adaptaram o salpicão original com os ingredientes disponíveis no Brasil.
Outra hipótese é que ele foi inventado por cozinheiros brasileiros que aproveitaram as sobras do frango assado para fazer uma nova receita. Nesse caso, o salpicão seria uma forma de evitar o desperdício e aproveitar melhor os alimentos.
De qualquer forma, o salpicão de frango se tornou um prato popular em todo o país, sendo apreciado por pessoas de diferentes regiões e classes sociais. Ele também ganhou variações conforme o gosto e a criatividade de cada um.
Quais são os Acompanhamentos para o Salpicão de Frango?
O salpicão de frango pode ser servido como acompanhamento para outros pratos ou como refeição principal. Nesse caso, você pode escolher alguns acompanhamentos para complementar o seu salpicão e deixá-lo ainda mais completo.
Algumas sugestões de acompanhamentos para o salpicão de frango são:
- Arroz branco ou arroz à grega
- Salada verde ou salada tropical
- Pão francês ou torradas
- Suco natural ou refrigerante
Você também pode usar o salpicão de frango para rechear sanduíches, tortas, empadas ou pastéis. Fica uma delícia!
Neste artigo, eu te dei 5 dicas para fazer um salpicão de frango super suculento e saboroso. São elas:
- Cozinhe e desfie o frango com temperos que realcem o seu sabor, como alho, cebola, louro e caldo de galinha.
- Escolha legumes e frutas frescas e crocantes, que contrastem com a textura do frango e da maionese.
- Use maionese de boa qualidade e na quantidade certa, nem muito nem pouco, para deixar o salpicão cremoso e úmido.
- Deixe o salpicão na geladeira por algumas horas antes de servir, para que os sabores se misturem e fiquem mais intensos.
- Decore o salpicão com batata palha na hora de servir, para dar um toque crocante e especial.
Espero que você tenha gostado das dicas e que experimente fazer o salpicão de frango em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões.
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