3 Motivos para Você Fazer um Bolo de Coco Molinho

O bolo de coco molinho é uma receita simples, fácil e deliciosa, que vai deixar a sua mesa mais bonita e saborosa. Ele é feito com uma massa fofa e úmida, coberta com uma calda cremosa de coco. É um bolo perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.

Mas por que você deveria fazer um bolo de coco molinho? Neste artigo, eu vou te dar 3 motivos para você se convencer a experimentar essa receita maravilhosa. Confira!

O que é Bolo de Coco Molinho?

O bolo de coco molinho é um tipo de bolo que tem como característica principal a sua textura macia e molhada, que se deve à adição de leite de coco na massa e na calda. Ele também leva coco ralado na massa e na cobertura, o que dá um sabor intenso e irresistível.

O bolo de coco molinho é uma receita típica da culinária brasileira, que pode ser encontrada em diversas regiões do país, com algumas variações. Ele também é conhecido como bolo gelado de coco, bolo toalha felpuda ou bolo prestígio.

O bolo de coco molinho é uma receita versátil, que pode ser feita em qualquer forma, desde as redondas até as retangulares. Ele também pode ser cortado em pedaços pequenos e embrulhado em papel alumínio, o que facilita o transporte e a conservação.

Como Fazer Bolo de Coco Molinho?

Para fazer bolo de coco molinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco

O modo de preparo é:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
Junte o fermento e o coco ralado e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
Retire o bolo do forno e faça furos com um garfo por toda a superfície.
Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente e espalhe bem.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado.
Corte em pedaços e sirva.

Qual é a História do Bolo de Coco Molinho?

Não se sabe ao certo quando e onde o bolo de coco molinho surgiu, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ele foi criado por donas de casa brasileiras que aproveitaram os ingredientes abundantes no país, como o coco, o leite condensado e o leite de coco, para fazer um bolo simples e gostoso.

Outra hipótese é que ele foi inspirado no bolo quatro leches, uma receita tradicional da América Latina, que leva quatro tipos de leite na calda: leite integral, leite condensado, creme de leite e leite evaporado. Nesse caso, o bolo brasileiro teria substituído o leite evaporado pelo leite de coco.

De qualquer forma, o bolo de coco molinho se tornou um sucesso em todo o Brasil, sendo apreciado por pessoas de todas as idades e classes sociais. Ele também ganhou variações conforme o gosto e a criatividade de cada um, como a adição de chocolate, frutas ou outros sabores.

Quais são os Acompanhamentos para o Bolo de Coco Molinho?

O bolo de coco molinho pode ser servido sozinho ou com alguns acompanhamentos que realcem o seu sabor e a sua textura. Alguns exemplos de acompanhamentos para o bolo de coco molinho são:

Sorvete de creme ou de coco
Chantilly ou creme de leite
Calda de chocolate ou de caramelo
Frutas frescas ou em calda

Você também pode usar o bolo de coco molinho para fazer pavês, tortas, bolos de pote ou outros doces. Use a sua imaginação e crie novas combinações!

Conclusão

Neste artigo, eu te dei 3 motivos para você fazer um bolo de coco molinho. São eles:

É uma receita simples, fácil e deliciosa, que vai deixar a sua mesa mais bonita e saborosa.
É uma receita típica da culinária brasileira, que tem uma textura macia e molhada, e um sabor intenso e irresistível de coco.
É uma receita versátil, que pode ser feita em qualquer forma, cortada em pedaços pequenos e embrulhada em papel alumínio, e que combina com diversos acompanhamentos.

Espero que você tenha gostado da receita e que experimente fazer o bolo de coco molinho em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. E se você quiser mais dicas e receitas como essa, assine a nossa newsletter e receba as novidades em primeira mão. Até a próxima!